Gefüllte Paprika sind in der Tat ein köstliches Rezept, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann, je nach Ihren Vorlieben und den Zutaten, die Sie zur Hand haben. Hier ein Grundrezept für gefüllte Paprikaschoten :
Zutaten :
- Paprika (in der Farbe Ihrer Wahl)
- Hackfleisch (Rind, Schwein, Truthahn, Huhn usw.) oder vegetarischer Ersatz
- Gekochter Reis
- Zwiebel, gehackt
- Knoblauch, gehackt
- Gehackte Tomaten aus der Dose
- Geriebener Käse (optional)
- Gewürze nach Wahl: Salz, Pfeffer, Kräuter (Thymian, Oregano, Basilikum usw.)
Anweisungen :
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
- Waschen Sie die Paprika, schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie die Samen und die weißen Membranen im Inneren, um „Vertiefungen“ für die Füllung zu schaffen.
- In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten.
- Geben Sie das Hackfleisch (oder den vegetarischen Ersatz) in die Pfanne und braten Sie es, bis es goldbraun und gar ist. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen Ihrer Wahl würzen.
- Den gekochten Reis in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben und gut vermengen.
- Geben Sie die zerkleinerten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
- Füllen Sie die ausgehöhlten Paprikaschoten großzügig mit der Mischung aus Fleisch, Reis und Tomaten.
- Legen Sie die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie nach Belieben mit geriebenem Käse.
- Bedecken Sie die Auflaufform mit Alufolie und schieben Sie sie für etwa 25-30 Minuten in den Ofen, bis die Paprika weich ist.
- Entfernen Sie die Alufolie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Nehmen Sie die gefüllten Paprikaschoten nach dem Garen aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
Sie können dieses Rezept individuell gestalten, indem Sie andere Zutaten wie Gemüse oder frische Kräuter hinzufügen oder sogar verschiedene Käsesorten zum Garnieren verwenden. Guten Appetit!