Energieriegel sind nicht nur praktisch für unterwegs, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Energie auf natürliche Weise zu steigern. In diesem Leitfaden werden wir Schritt für Schritt zeigen, wie Sie köstliche, nährstoffreiche Energieriegel zu Hause herstellen können. Diese Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch mit natürlichen Zutaten gefüllt, die eine perfekte Kombination aus Geschmack und essentiellen Nährstoffen bieten.
Zutaten:
- Datteln: 100g (ca. 3,5 Unzen)
- Äpfel: 70g (ca. 2,5 Unzen)
- Getrocknete Cranberries: 45g (ca. 1,6 Unzen)
- Rosinen: 50g (ca. 1,8 Unzen)
- Getrocknete Aprikosen: 80g (ca. 2,8 Unzen)
- Kürbiskerne: 50g (ca. 1,8 Unzen)
- Mandeln: 70g (ca. 2,5 Unzen)
- Geröstete Cashewnüsse: 75g (ca. 2,6 Unzen)
- Sesamsamen (einige für die Dekoration aufbewahren): 35g (ca. 1,2 Unzen)
- Pinienkerne: 20g (ca. 0,7 Unzen)
- Leinsamen: 20g (ca. 0,7 Unzen)
Schritt-für-Schritt Zubereitung:
Schritt 1: Beginnen Sie damit, die getrockneten Früchte unter kaltem Wasser abzuspülen, um eventuelle Konservierungsstoffe zu entfernen und ihre Nährstoffe zu aktivieren. Lassen Sie sie dann 15-20 Minuten einweichen.
Schritt 2: Nachdem die getrockneten Früchte eingeweicht sind, gießen Sie das überschüssige Wasser ab und geben Sie sie in einen leistungsstarken Mixer. Fügen Sie die Äpfel, Datteln, getrockneten Cranberries, Rosinen und getrockneten Aprikosen hinzu.
Schritt 3: Mixen Sie die Zutaten, bis sie eine klebrige, homogene Masse bilden. Sie können je nach gewünschter Konsistenz Wasser hinzufügen.
Schritt 4: In einer separaten Pfanne rösten Sie die Kürbiskerne, Mandeln, gerösteten Cashewnüsse, Sesamsamen, Pinienkerne und Leinsamen leicht an. Dies verleiht den Energieriegeln eine zusätzliche Geschmacksebene.
Schritt 5: Geben Sie die gerösteten Nüsse und Samen zu der Fruchtmischung im Mixer und mixen Sie alles erneut, bis die Zutaten gut kombiniert sind.
Schritt 6: Legen Sie eine Backform mit Backpapier aus und drücken Sie die Mischung gleichmäßig hinein. Verwenden Sie eine weitere Schicht Backpapier, um die Oberfläche glatt zu streichen und zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Schritt 7: Streuen Sie einige Sesamsamen auf die Oberfläche der Mischung und drücken Sie sie leicht an.
Schritt 8: Stellen Sie die Form in den Kühlschrank und lassen Sie die Mischung mindestens 2 Stunden abkühlen, bevor Sie sie in Riegel schneiden.
Schritt 9: Nachdem die Riegel fest sind, schneiden Sie sie in die gewünschte Größe und genießen Sie diese köstlichen, selbstgemachten Energiesnacks, die voller natürlicher Nährstoffe stecken.
Diese hausgemachten Energieriegel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und nährstoffreich. Sie sind perfekt für einen schnellen Energieschub unterwegs oder als Snack zwischen den Mahlzeiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie sich selbst mit einem gesunden Genuss!