Dieses überraschend einfache Nutella-Rezept ist sicherlich einer der Favoriten der Leser. Super reichhaltig und cremig, steht es dem berühmten Schokoladenaufstrich, den man in den rot-weißen Plastikdosen im Supermarkt findet, in nichts nach. Doch auch die selbstgemachte Version enthält weniger als die Hälfte der Kalorien pro Portion. Sie ist viel gesünder als die im Laden gekaufte, ohne den klassischen Schokoladengeschmack zu opfern.
Hausgemachte Nutella leicht gemacht: Sie werden nicht glauben, wie einfach es ist, zu Hause einen eigenen Schoko-Nuss-Aufstrich herzustellen! Sie brauchen nur sieben Zutaten und einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Eine großzügige Schicht des selbstgemachten Schokoladen-Haselnuss-Aufstrichs auf einem warmen Bagel. Klingt das nicht nach einem guten Frühstück?
Wie man hausgemachte Nutella herstellt
- Heizen Sie den Ofen vor und bereiten Sie ein Backblech vor. Legen Sie die Haselnüsse auf das Backblech und rösten Sie sie 12-15 Minuten.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Reiben Sie die Nüsse vorsichtig mit einem Küchentuch ab, bis sich die Haut löst.
- Geben Sie die Haselnüsse in eine Küchenmaschine und mixen Sie sie, bis sie beginnen, sich zu verflüssigen.
- Puderzucker und Kakao dazugeben. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Während die Küchenmaschine läuft, fügen Sie die Vanille und das Öl hinzu.
- Geben Sie das Salz hinzu und mixen Sie 5 Sekunden lang.
- Ich gebe die Schokoladenchips zu diesem Zeitpunkt hinzu und fahre fort, bis alles vermischt ist.
Wie röstet man Haselnüsse?
Es ist notwendig, die Haselnüsse zu rösten, bevor sie zu Butter verarbeitet werden. Es hilft beim Schälen und setzt die Öle der Haselnüsse frei. Legen Sie die Haselnüsse einfach auf ein mit Backpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang. Um die Haut leicht zu entfernen, legen Sie die gerösteten Nüsse auf ein sauberes Küchentuch und reiben Sie sie, bis sich die Haut löst. Das ist ganz einfach.
Wie wird Nutella glatt und cremig?
Damit Ihre selbstgemachte Nutella schön glatt und cremig wird, brauchen Sie einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Das Zerkleinern von Haselnüssen zu Butter dauert einige Minuten, daher benötigen Sie eine Maschine, die dies ohne Überhitzung tun kann.
Tipps für die beste selbstgemachte Nutella
Rösten Sie die Haselnüsse: Dadurch können die Haselnüsse die Öle freisetzen, die ihnen helfen, sich in eine streichfähige Creme zu verwandeln. Schmelzen Sie die Schokolade: Für eine bessere Konsistenz verwenden Sie eine gute Tafel Schokolade und schmelzen Sie sie. Fügen Sie Salz hinzu: Es ist dafür bekannt, den Geschmack von Schokolade zu verstärken.
Wie man selbstgemachte Nutella aufbewahrt?
Bewahren Sie den Haselnussaufstrich nach der Zubereitung in einem Behälter mit Deckel auf. Er muss nicht gekühlt werden.
Wie lange hält er?
Sie können diesen Aufstrich bis zu 2 Wochen lang auf Ihrer Theke aufbewahren.