Nicht jeder erinnert sich an den Namen des Desserts auf diesem Foto: Ich habe ein fabelhaft einfaches REZEPT – es wird Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen!

Unsere Großmutter bereitete diese Köstlichkeit immer für uns zu, wenn wir sie besuchten.

 

Foto:tjn

 

Der großartige Geschmack erinnert mich an den Geschmack meiner Kindheit und ich bereite ihn gerne für meine Kinder und Enkelkinder zu.

Sie sahen und schmeckten es zum ersten Mal bei mir, als ob dieses Dessert aus unserer Kindheit langsam verschwinden würde.

Was ist mit Ihnen? Erkennen Sie ihn wieder? Erinnern Sie sich an diesen Geschmack?

 

Foto:tjn

 

Probieren Sie es selbst, es ist einfach zuzubereiten und Sie werden sehen, dass es genauso fantastisch schmeckt wie früher.

Hier ist ein Rezept für ein Dessert namens   „Vogelmilch“.

Wir brauchen:

1 l Milch

4 Eier

1 Kugel. 1 Goldflasche

1 Esslöffel glattes Mehl

2 Pkte. Vanillezucker

7 Esslöffel Kristallzucker

Zur Dekoration:

Schokoladenraspeln

Granko

Kakao

Obst

Schokoladenglasur

Verfahren:

Das Eiweiß von den Eigelben trennen.

 

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Schlagen Sie zunächst das Eiweiß steif.

Zusammen mit einem Päckchen Vanillezucker verquirlen.

 

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Die Milch in die Pfanne gießen (etwas beiseite stellen).

Auf die Flamme stellen.

Die Vanille und den Kristallzucker in die Milch geben.

 

Foto:tjn

 

Wenn die Milch zu kochen beginnt, den Schnee hineinlöffeln.

Wir tun dies, indem wir eine Art Puff bilden.

Die Blätterteigtaschen eine Weile in der Milch garen, dabei von Zeit zu Zeit wenden.

 

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In der Zwischenzeit (während die Schneeflocken in der Milch kochen), den Pudding zubereiten.

Das Puddingpulver mit etwas Milch und den Eigelben verquirlen.

 

Foto:tjn

 

Die Eiweißpfannkuchen aus der Milch nehmen und in die Puddingmischung geben.

Den Pudding kochen und in Dessertgläser schichten.

 

Foto:tjn

 

Schneeflocken darauf setzen.

Zum Schluss können Sie das Dessert nach Ihrem Geschmack dekorieren.

Ich verwende Kakao oder Müsli als Streusel.

 

Foto: pixabay

 

Zu Ostern träufle ich gerne ein wenig selbstgemachten Eierlikör darüber 🙂

Dieses Dessert versetzt mich immer wieder in meine Kindheitstage zurück.

Wir wünschen Ihnen einen guten Geschmack! 🙂